Рецепт Рагу из филе и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из филе и кабачков

Куриная грудка (филе) 580 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок, сырой 15 г
Морковь, сырая 150 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Кабачок 1000 г
Вода 150 г
Соевый соус 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из филе и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.9% 760 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.7% 1273 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 11.1% 880 г
альфа Каротин 349.833 мкг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 18.9% 515 г
бета Криптоксантин 4.533 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 8.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 19.14 мкг 400 мкг 4.8% 4.7% 2090 г
Витамин C, аскорбиновая 25.12 мг 90 мг 27.9% 27.2% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 11% 884 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16026 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7347 мг 20 мг 18.7% 18.3% 536 г
Ниацин 4.633 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.73 мг 2500 мг 13.9% 13.6% 719 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4036 г
Магний, Mg 44.57 мг 400 мг 11.1% 10.8% 897 г
Натрий, Na 108.15 мг 1300 мг 8.3% 8.1% 1202 г
Сера, S 3.35 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29851 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 10.6% 917 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1840 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6073 г
Кобальт, Co 3.73 мкг 10 мкг 37.3% 36.4% 268 г
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2116 г
Медь, Cu 60.26 мкг 1000 мкг 6% 5.9% 1659 г
Молибден, Mo 4.253 мкг 70 мкг 6.1% 6% 1646 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Фтор, F 62.14 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6437 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 19% 512 г
Цинк, Zn 0.6329 мг 12 мг 5.3% 5.2% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу из филе и кабачков составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ФИЛЕ И КАБАЧКОВ

Рагу из филе и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 27,9 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 13,9 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 37,3 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Рагу из филе и кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из филе и кабачков, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из филе и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги