Рецепт грудка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с картофелем

Лук репчатый (Припускание) 115 г
Картофель (Варка без слива) 1425 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 1 г
Бульонный Кубик [Maggi] 1 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 395 г
Перец сладкий красный (Припускание) 35 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 45 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.3% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.9% 2333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.1% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.4% 2500 г
Вода 184.7 г 2273 г 8.1% 13% 1231 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 9% 1800 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 9.6% 1661 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 13.25 мг 500 мг 2.7% 4.3% 3774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6.4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 14.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 5.017 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7973 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 16.1% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 8% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 3.2% 4902 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11416 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.631 мг 20 мг 8.2% 13.2% 1226 г
Ниацин 1.02 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.63 мг 2500 мг 11.5% 18.5% 872 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 1.6% 9569 г
Кремний, Si 21.962 мг 30 мг 73.2% 117.7% 137 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 5.5% 2941 г
Натрий, Na 181.89 мг 1300 мг 14% 22.5% 715 г
Сера, S 43.59 мг 1000 мг 4.4% 7.1% 2294 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 9.5% 1684 г
Хлор, Cl 296.99 мг 2300 мг 12.9% 20.7% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.6 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 64.61 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2413 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4644 г
Кобальт, Co 3.318 мкг 10 мкг 33.2% 53.4% 301 г
Литий, Li 33.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2079 г
Медь, Cu 93.11 мкг 1000 мкг 9.3% 15% 1074 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 13.5% 1195 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Рубидий, Rb 227.8 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30556 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 53.87 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7425 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 17.7% 907 г
Цинк, Zn 0.5814 мг 12 мг 4.8% 7.7% 2064 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 0.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность грудка с картофелем составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 184.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С КАРТОФЕЛЕМ

грудка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, кремнием - 73,2 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 33,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен грудка с картофелем

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка с картофелем, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы