Рецепт Икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра грибная

Кокосовое масло 30 г
Грибы шампиньоны, сырые 500 г
Морковь, красная (оранжевая) 91 г
Лук репчатый 152 г
Баклажаны 162 г
Помидор (томат), грунтовый 28 г
ne moloko 80 г
Куркума, молотая 4 г
Хмели-сунели 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.3% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.6% 1429 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 6.5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 33.7% 534 г
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 36.4% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 24.7% 729 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 3.8% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 25.9% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 9.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.409 мкг 400 мкг 4.1% 7.4% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13889 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24631 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0336 мг 20 мг 10.2% 18.4% 983 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 5.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.41 мг 2500 мг 11.8% 21.3% 849 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 5% 3524 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 5.2% 3393 г
Натрий, Na 181.12 мг 1300 мг 13.9% 25% 718 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8137 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 16.6% 1085 г
Хлор, Cl 281.67 мг 2300 мг 12.2% 22% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.9 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 5.9% 3035 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19737 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 18.9% 950 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 14.4% 1253 г
Медь, Cu 265.13 мкг 1000 мкг 26.5% 47.7% 377 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 5.6% 3273 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 11.789 мкг 55 мкг 21.4% 38.6% 467 г
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35273 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12500 г
Цинк, Zn 0.6801 мг 12 мг 5.7% 10.3% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.297 мг ~
Кампестерол 0.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Икра грибная составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ГРИБНАЯ

Икра грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 14,4 %, калием - 11,8 %, хлором - 12,2 %, медью - 26,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Икра грибная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра грибная, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы