Рецепт ризотто с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с морепродуктами

Рис припущенный 150 г
Мидии (Тушение) 20 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 20 г
Томатный соус, без добавления соли 10 г
Кальмар (мясо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.2% 962 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.2% 1120 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.7% 1217 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 2.8% 2455 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 5.7% 1213 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 695.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.8% 1023 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 2% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.771 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6931 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 7.4% 933 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8375 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4511 мг 20 мг 17.3% 12% 580 г
Ниацин 1.669 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.5 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Кальций, Ca 15.62 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6402 г
Кремний, Si 20.373 мг 30 мг 67.9% 47% 147 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1293 г
Натрий, Na 59.88 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2171 г
Сера, S 48.01 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 10.9% 633 г
Хлор, Cl 5.52 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1450 г
Йод, I 46.34 мкг 150 мкг 30.9% 21.4% 324 г
Кобальт, Co 14.403 мкг 10 мкг 144% 99.7% 69 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2877 мг 2 мг 14.4% 10% 695 г
Медь, Cu 281.49 мкг 1000 мкг 28.1% 19.4% 355 г
Молибден, Mo 3.806 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1839 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32232 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Цинк, Zn 0.5744 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.155 г ~

Энергетическая ценность ризотто с морепродуктами составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

ризотто с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,3 %, кремнием - 67,9 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 30,9 %, кобальтом - 144 %, марганцем - 14,4 %, медью - 28,1 %

Чем полезен ризотто с морепродуктами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с морепродуктами, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты