Рецепт Кабачки с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с фасолью

фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые 200 г
Кабачок 935 г
Помидор (томат), грунтовый 435 г
Чеснок, сырой 124 г
Лук репчатый 146 г
Перец чили, серрано, сырой 14 г
Масло оливковое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.9% 2235 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.7% 1724 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 22.5% 588 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2834 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 5% 2663 г
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 5.4% 2439 г
бета Криптоксантин 0.299 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3051 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 14.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 62.117 мкг 400 мкг 15.5% 20.5% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 17.05 мг 90 мг 18.9% 25% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 3.3% 3958 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9107 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.818 мг 20 мг 4.1% 5.4% 2445 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.94 мг 2500 мг 15.1% 19.9% 663 г
Кальций, Ca 43.93 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2276 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 10.7% 1240 г
Натрий, Na 4.7 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27660 г
Сера, S 7.86 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12723 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 12.4% 1070 г
Хлор, Cl 15.19 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 8.7% 1527 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 23.5% 561 г
Марганец, Mn 0.3147 мг 2 мг 15.7% 20.7% 636 г
Медь, Cu 142.77 мкг 1000 мкг 14.3% 18.9% 700 г
Молибден, Mo 1.627 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4302 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 2.415 мкг 55 мкг 4.4% 5.8% 2277 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56577 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 3.4% 3788 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 4.9% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.045 мг ~
Кампестерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фасолью составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ФАСОЛЬЮ

Кабачки с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином C - 18,9 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 15,7 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Кабачки с фасолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с фасолью, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы