Рецепт подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты подлив
| Курица, 2 категории (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Редька полевая, сырая | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "подлив".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 14.7% | 916 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.3 мкг | 900 мкг | 37.4% | 50.5% | 268 г |
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 53% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 30.37 мг | 500 мг | 6.1% | 8.2% | 1646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 10.9% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 19.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.338 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.5% | 3869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 10.4% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 23.1% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 4.083 мкг | 50 мкг | 8.2% | 11.1% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2267 мг | 20 мг | 26.1% | 35.2% | 383 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.85 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.2% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 22.47 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4450 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 110.96 мг | 1300 мг | 8.5% | 11.5% | 1172 г |
| Сера, S | 82.22 мг | 1000 мг | 8.2% | 11.1% | 1216 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 14.7% | 916 г |
| Хлор, Cl | 164.64 мг | 2300 мг | 7.2% | 9.7% | 1397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1881 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.5% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 86.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 6.1% | 2210 г |
| Медь, Cu | 89.14 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 3.828 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.4% | 1829 г |
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 47414 г |
| Фтор, F | 81.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 4890 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12.8% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.0448 мг | 12 мг | 8.7% | 11.7% | 1149 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность подлив составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВ
подлив богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 26,1 %, кобальтом - 64,4 %
Чем полезен подлив
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье со специями
- мицукан
- Свинина тушеная с булгуром
- Рис нишики
- минтай с овощами
- рис отварной
- хлебец
- чай без сахара
- Новая запеканка с маком
- Вафли рисовые в десертном шоколаде
- свинина жареная куском (филе)
- Сыр плавленный Hohland с грибами
- смесь булгура с тыквой
- Баклажаны острые с морковкой (леор пластик)
- водоросли комбу
- Ветчина мраморная микоян
- мюсли
- Семечки чищенные
- тан
- Плов
- блины
- ТОМАТНАЯ ПАСТА
- гематоген с черносливом
- Гречневый суп на курице
- вермишель крахмальная
- СВЕКОЛЬНИК
- Картофельные драники
- Творожное кольцо
- Консервы "Горбуша натуральная 5 морей"
- угорь
- сметана валио 10%
- капуста квашеная
- Трюфели
- Mr Ricco Майонез перепелиный
- Суп что под руку попало (25-02-14)
- Полено
- Хлеб многозерновой Батоша
- Имбирный напиток
- Макаронные изделия "pastaZARA" группа А, высший сорт, из муки твердых сортов пшеницы
- салат огурец помидора перец
- Яблоки печеные
- кабачковая икра
- бутерброды в духовке (25-02-14)
- колбаса из курицы домашняя
- леденцы
- рыба в кляре
- манты из свинины окорок
- Творожная запеканка с яблоком
- сливки ленивки вафельные
- Печенье с кунжутом
- Овсяная каша на воде
- Семга
- горбуша
- куриный суп
- сыр сливочный
- творог *котедж* тара - 3%
- Курица вареная
- хохланд
- щи
- творог 1, 8 %
- омлет с овощами
- салат из моркови с чесноком и сметаной
- Творог Зернистый литовский Сваля 7%
- гороховое пюре
- Творог нежный 0%
- печенье грибочки
- морковь
- творог с курагой
- фасоль белая в томат. соусе
- пирожок с мясом
- пирог с картошкой и сосисками
- Творог с вишней
- Омлет в МВ
- Рис отварной (черный)
- свекла
- Манник классический
- творожок с маком
- Блинчики
- батон
- бысрые ватрушки
- Рыбные котлеты
- Сердца куриные тушеные с овощами (морковь, горошек, спаржа)
- Оливье
- морковь с песком
- Нори
- арахисовая паста
- Морковь, горошек, спаржа замороженные
- Картофельное пюре
- шулюм овощной с грибами
- горячая кружка
- Овощной салат
- бутерброд
- морковча
- кукурузная каша
- блины
- ханума
- семена подсолнуха
- Power Pro
- Кус кус
- Молочное желе
Метки: Как приготовить подлив, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Паштет из ядер подсолнечника
327
13.4
27.1
13
3
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
197.2
17.5
10.7
7.8
8
Пюре из батата с кокосовым молоком
87.6
1.3
2
14.1
9
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Интересные блоги
