Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 972 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 95 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода, водопроводная, улучшенная 574 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 9.2% 1542 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16071 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 0.6% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.6% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 19.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 7.654 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5226 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.74 мг 90 мг 14.2% 20% 706 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13441 г
Витамин РР, НЭ 1.6935 мг 20 мг 8.5% 12% 1181 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.23 мг 2500 мг 17.9% 25.2% 558 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4619 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2053 г
Натрий, Na 152.06 мг 1300 мг 11.7% 16.5% 855 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3117 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 9.7% 1447 г
Хлор, Cl 283.47 мг 2300 мг 12.3% 17.3% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 779.8 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 134.35 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2539 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 4.9% 2830 г
Кобальт, Co 4.635 мкг 10 мкг 46.4% 65.4% 216 г
Литий, Li 69.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 10.9% 1293 г
Медь, Cu 136.82 мкг 1000 мкг 13.7% 19.3% 731 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 16.2% 868 г
Никель, Ni 4.508 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 450.8 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12304 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 42.55 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9401 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 26% 544 г
Цинк, Zn 0.3674 мг 12 мг 3.1% 4.4% 3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 14,2 %, калием - 17,9 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты