Рецепт Халва узбекская с фисташками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва узбекская с фисташками

Вода	250 г
Сахар песок	0.5 Стакан 250 мл
Фисташки, жареные без масла, без добавления соли	380 г
Ванильный экстракт	0.5 tsp
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	30 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Самаркандская халва является довольно известной разновидностью этого лакомства. Данная инструкция поможет приготовить необычное и вкусное яство, которое обязательно понравится вашим домочадцам. Вам понадобится: Стакан воды; Полстакана сахара; Чищеные фисташки – 1,5 стаканчика; Ванилин – половинка чайной ложечки; Молоко и масло топленое (или сливочное) – по 2 столовые ложки; Фисташковая узбекская халва делается следующим образом: 1. Фисташки помещаем в широкую посуду, заливаем кипяточком и выдерживаем полчаса. Затем перемещаем на сито или дуршлаг, чтобы избавиться от из...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва узбекская с фисташками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.8 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	473 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	3.7%	752 г
Жиры	25 г	56 г	44.6%	12.5%	224 г
Углеводы	26.8 г	219 г	12.2%	3.4%	817 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	6.6%	426 г
Вода	36.5 г	2273 г	1.6%	0.4%	6227 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	1.1%	2594 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5495 г
Лютеин + Зеаксантин	553.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.333 мг	1.5 мг	22.2%	6.2%	450 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	1.9%	1488 г
Витамин В4, холин	34.09 мг	500 мг	6.8%	1.9%	1467 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	1.4%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.537 мг	2 мг	26.9%	7.6%	372 г
Витамин В9, фолаты	24.516 мкг	400 мкг	6.1%	1.7%	1632 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	0.4%	6207 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.198 мг	15 мг	8%	2.2%	1252 г
бета Токоферол	0.072 мг	~
гамма Токоферол	11.247 мг	~
дельта Токоферол	0.258 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	1.5%	1905 г
Витамин РР, НЭ	0.699 мг	20 мг	3.5%	1%	2861 г
Ниацин	0.006 мг	~
Бетаин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	487.64 мг	2500 мг	19.5%	5.5%	513 г
Кальций, Ca	57.97 мг	1000 мг	5.8%	1.6%	1725 г
Магний, Mg	52.93 мг	400 мг	13.2%	3.7%	756 г
Натрий, Na	5.48 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	23723 г
Сера, S	0.53 мг	1000 мг	0.1%		188679 г
Фосфор, P	228.2 мг	800 мг	28.5%	8%	351 г
Хлор, Cl	4.21 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	54632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.9 мкг	~
Железо, Fe	1.975 мг	18 мг	11%	3.1%	911 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Марганец, Mn	0.5949 мг	2 мг	29.7%	8.3%	336 г
Медь, Cu	618.02 мкг	1000 мкг	61.8%	17.4%	162 г
Молибден, Mo	0.188 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	37234 г
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Селен, Se	4.812 мкг	55 мкг	8.7%	2.4%	1143 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	32.16 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12438 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	1.1376 мг	12 мг	9.5%	2.7%	1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.659 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.052 г	~
Валин	0.602 г	~
Гистидин*	0.245 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	0.763 г	~
Лизин	0.57 г	~
Метионин	0.164 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.528 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.456 г	~
Аспарагиновая кислота	0.91 г	~
Глицин	0.474 г	~
Глутаминовая кислота	1.939 г	~
Пролин	0.403 г	~
Серин	0.603 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	6.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.45 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.774 мг	~
Стигмастерол	1.432 мг	~
бета Ситостерол	100.251 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.306 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.303 г	min 16.8 г	67.3%	18.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.217 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.992 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.527 г	от 11.2 до 20.6 г	58.3%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	6.302 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.114 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Халва узбекская с фисташками составляет 355,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.8 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	25 г	-%
	Углеводы	26.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	36.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА УЗБЕКСКАЯ С ФИСТАШКАМИ

Халва узбекская с фисташками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,2 %, витамином B6 - 26,9 %, калием - 19,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11 %, марганцем - 29,7 %, медью - 61,8 %

Чем полезен Халва узбекская с фисташками

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Халва узбекская с фисташками, калорийность 355,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва узбекская с фисташками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе