Рецепт Рагу из кабачков и баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из кабачков и баклажанов

Баклажаны 710 г
Кабачок 602 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Перец чили, халапеньо, сырой 47 г
Лук репчатый 143 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Масло оливковое 5 г
Чеснок, сырой 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков и баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.1% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 29.2% 1111 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 12.3% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 8.1% 4054 г
альфа Каротин 1.709 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 9.1% 3571 г
бета Криптоксантин 2.678 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7.1% 4615 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 1% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 22.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.605 мкг 400 мкг 3.7% 12% 2739 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 51.6% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 6.5% 4902 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 2.3% 13774 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 4.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7093 мг 20 мг 3.5% 11.4% 2820 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.15 мг 2500 мг 9.3% 30.2% 1077 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 5.5% 5931 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 8.8% 3700 г
Натрий, Na 3.91 мг 1300 мг 0.3% 1% 33248 г
Сера, S 12.45 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8032 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 11% 2963 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 3.9% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 8.8% 3666 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 51.6% 630 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 21.8% 1485 г
Медь, Cu 79.61 мкг 1000 мкг 8% 26% 1256 г
Молибден, Mo 4.802 мкг 70 мкг 6.9% 22.4% 1458 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 1% 29255 г
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 38059 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 5.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.2184 мг 12 мг 1.8% 5.8% 5495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кабачков и баклажанов составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ

Рагу из кабачков и баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Рагу из кабачков и баклажанов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из кабачков и баклажанов, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из кабачков и баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги