Рецепт Грудка индейки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки в сметане

Индейка, грудки, мясо 900 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.5% 589 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 12.6% 717 г
Витамин В4, холин 47.5 мг 500 мг 9.5% 8.6% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.863 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10355 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 4.8% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.9% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин РР, НЭ 0.2536 мг 20 мг 1.3% 1.2% 7886 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 3.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.69 мг 2500 мг 10.2% 9.3% 982 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3851 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2215 г
Натрий, Na 672.22 мг 1300 мг 51.7% 47% 193 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 15.2% 601 г
Хлор, Cl 2.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1578 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.1% 1799 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5195 г
Медь, Cu 50.79 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1969 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 16.312 мкг 55 мкг 29.7% 27% 337 г
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115942 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 1.0461 мг 12 мг 8.7% 7.9% 1147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки в сметане составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ В СМЕТАНЕ

Грудка индейки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, фосфором - 16,7 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Грудка индейки в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки в сметане, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты