Рецепт Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции

Помидор (томат), парниковый (Припускание) 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Соль столовая 5 г
Масло подсолнечное 18 г
Судак (Припускание) 340 г
Картофель (Припускание) 400 г
Способ приготовления

Почистить и нарезать картофель удобными кусочками. На дно горшочков полить немного масла и разложить половину картофеля, приправить любимыми специями, посолить. Рыбу нарезать так же, как картофель и уложить на слой картофеля. Сверху - оставшийся картофель. Снова приправить и посолить по вкусу. Томатную пасту и помидоры немного припустить на сковороде и разложить по горшочкам. Добавить 50-70 мл воды в каждый горшочек. Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут (до готовности картофеля), потом еще с открытой крышкой 10 мин. Следить за жидкостью в горшочках. Готовое блюдо украсить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.5% 905 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.4% 1931 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.3% 2461 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 5.2% 2004 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 14% 741 г
Витамин В9, фолаты 14.239 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2809 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 8.4% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.956 мг 15 мг 13% 13.5% 767 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19011 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.4096 мг 20 мг 17% 17.7% 587 г
Ниацин 1.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.13 мг 2500 мг 18% 18.7% 555 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4552 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1858 г
Натрий, Na 264.95 мг 1300 мг 20.4% 21.2% 491 г
Сера, S 105.03 мг 1000 мг 10.5% 10.9% 952 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 13.5% 769 г
Хлор, Cl 74.71 мг 2300 мг 3.2% 3.3% 3079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.1 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 77.5 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2108 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2703 г
Кобальт, Co 13.862 мкг 10 мкг 138.6% 143.9% 72 г
Литий, Li 40.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 7.9% 1322 г
Медь, Cu 164.56 мкг 1000 мкг 16.5% 17.1% 608 г
Молибден, Mo 9.246 мкг 70 мкг 13.2% 13.7% 757 г
Никель, Ni 7.789 мкг ~
Рубидий, Rb 289.9 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21654 г
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12203 г
Хром, Cr 30.65 мкг 50 мкг 61.3% 63.7% 163 г
Цинк, Zn 0.5969 мг 12 мг 5% 5.2% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ, 2 ПОРЦИИ

Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 17 %, калием - 18 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 138,6 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 61,3 %

Чем полезен Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбное жаркое в горшочках, 2 порции, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты