Рецепт Брокколи под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи под сыром

Брокколи, цветы, сырая	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	20 г
Укроп	20 г
Оливковое масло	5 г
Лимонный сок, необработанный	5 г

Способ приготовления

Брокколи отварить Сливочный сыр смешать с лимонным соком, маслом и укропом; Готовое брокколи полить сырным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.1%	1810 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.9%	862 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.8%	6441 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.6%	1053 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4%	2762 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.7 мкг	900 мкг	13%	14.4%	771 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.6 мг	5 мг	12%	13.3%	833 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.1%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	12.7%	874 г
Витамин В4, холин	3.99 мг	500 мг	0.8%	0.9%	12531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	11.7%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	10.2%	1087 г
Витамин В9, фолаты	55.867 мкг	400 мкг	14%	15.6%	716 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	8.3%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	76.76 мг	90 мг	85.3%	94.8%	117 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	18868 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.659 мг	15 мг	4.4%	4.9%	2276 г
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	9.8%	1132 г
Витамин РР, НЭ	0.7472 мг	20 мг	3.7%	4.1%	2677 г
Ниацин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.07 мг	2500 мг	10.9%	12.1%	916 г
Кальций, Ca	127.7 мг	1000 мг	12.8%	14.2%	783 г
Кремний, Si	0.213 мг	30 мг	0.7%	0.8%	14085 г
Магний, Mg	28.73 мг	400 мг	7.2%	8%	1392 г
Натрий, Na	175.7 мг	1300 мг	13.5%	15%	740 г
Сера, S	43.54 мг	1000 мг	4.4%	4.9%	2297 г
Фосфор, P	101.7 мг	800 мг	12.7%	14.1%	787 г
Хлор, Cl	6.61 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.4 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	1.17 мкг	~
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	5.6%	1993 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	0.453 мкг	10 мкг	4.5%	5%	2208 г
Литий, Li	0.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.3253 мг	2 мг	16.3%	18.1%	615 г
Медь, Cu	54.27 мкг	1000 мкг	5.4%	6%	1843 г
Молибден, Mo	0.24 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	29167 г
Никель, Ni	0.76 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	4.363 мкг	55 мкг	7.9%	8.8%	1261 г
Стронций, Sr	10.67 мкг	~
Фтор, F	2.37 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	168776 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	6%	1845 г
Цинк, Zn	0.7737 мг	12 мг	6.4%	7.1%	1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.273 г	~
Лизин	0.257 г	~
Метионин	0.072 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.095 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.244 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.339 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.095 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.863 г	min 16.8 г	17%	18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.709 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.631 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.469 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~

Энергетическая ценность Брокколи под сыром составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ПОД СЫРОМ

Брокколи под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B9 - 14 %, витамином C - 85,3 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 16,3 %

Чем полезен Брокколи под сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи под сыром, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе