Рецепт Свекла с хреном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла с хреном

Хрен корень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Свекла, листья, сырая 400 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с хреном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.4% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 8.3% 4977 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 72.9% 571 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 16.3% 2557 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 91.3% 456 г
альфа Каротин 1.875 мкг ~
бета Каротин 2.371 мг 5 мг 47.4% 197.5% 211 г
Лютеин + Зеаксантин 939.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 20.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 35.4% 1176 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 12.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 36.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.156 мкг 400 мкг 3.8% 15.8% 2639 г
Витамин C, аскорбиновая 27.34 мг 90 мг 30.4% 126.7% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 26.7% 1574 г
Витамин К, филлохинон 250 мкг 120 мкг 208.3% 867.9% 48 г
Витамин РР, НЭ 0.3906 мг 20 мг 2% 8.3% 5120 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 570.28 мг 2500 мг 22.8% 95% 438 г
Кальций, Ca 98.5 мг 1000 мг 9.9% 41.3% 1015 г
Магний, Mg 50.11 мг 400 мг 12.5% 52.1% 798 г
Натрий, Na 762.09 мг 1300 мг 58.6% 244.2% 171 г
Сера, S 2.97 мг 1000 мг 0.3% 1.3% 33670 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 24.6% 1684 г
Хлор, Cl 932.88 мг 2300 мг 40.6% 169.2% 247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.974 мг 18 мг 11% 45.8% 912 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 9.6% 4274 г
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 54.2% 769 г
Медь, Cu 124.08 мкг 1000 мкг 12.4% 51.7% 806 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 10.4% 4072 г
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 4.2% 9666 г
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 25543 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 8.8% 4823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свекла с хреном составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА С ХРЕНОМ

Свекла с хреном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином C - 30,4 %, витамином K - 208,3 %, калием - 22,8 %, магнием - 12,5 %, хлором - 40,6 %, железом - 11 %, марганцем - 13 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Свекла с хреном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекла с хреном, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла с хреном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы