Рецепт каша из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша из полбы

Полба (спельта), неприготовленная 150 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.2% 1652 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.8% 1000 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.3% 606 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3214 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 52.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 14.004 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2856 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4870 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 0.532 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.142 мг 20 мг 10.7% 7.3% 934 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.27 мг 2500 мг 4.9% 3.3% 2028 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7524 г
Магний, Mg 43.07 мг 400 мг 10.8% 7.4% 929 г
Натрий, Na 165.91 мг 1300 мг 12.8% 8.7% 784 г
Сера, S 1.24 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 80645 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 10.9% 630 г
Хлор, Cl 247.68 мг 2300 мг 10.8% 7.4% 929 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1280 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Марганец, Mn 0.9296 мг 2 мг 46.5% 31.8% 215 г
Медь, Cu 166.12 мкг 1000 мкг 16.6% 11.3% 602 г
Молибден, Mo 0.456 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15351 г
Селен, Se 3.641 мкг 55 мкг 6.6% 4.5% 1511 г
Фтор, F 50.49 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7922 г
Цинк, Zn 1.0326 мг 12 мг 8.6% 5.9% 1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~

Энергетическая ценность каша из полбы составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ПОЛБЫ

каша из полбы богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,9 %, марганцем - 46,5 %, медью - 16,6 %

Чем полезен каша из полбы

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша из полбы, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша из полбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы