Рецепт Пананг Карри с креветками и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пананг Карри с креветками и кальмаром

Кокосовое Молоко 70% (жирность 17-19%) 219 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 200 г
Кальмар, все виды, сырой 152 г
Лук порей 42 г
Горошек зелёный, замороженный 44 г
Перец красный сладкий 74 г
Фасоль стручковая 53 г
Масло кокосовое 13 г
Angel Hair 191 г
Способ приготовления

карри с креветками, кальмарами, лапшой ширатаки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пананг Карри с креветками и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.5% 864 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.1% 812 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 2.2% 4118 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 6.1% 1488 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.06 мкг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.7% 1351 г
Лютеин + Зеаксантин 124.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В4, холин 49.68 мг 500 мг 9.9% 9% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 6.1% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.986 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 19.3% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 27.42 мг 90 мг 30.5% 27.6% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 3% 3024 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.093 мг 20 мг 10.5% 9.5% 956 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.74 мг 2500 мг 8.3% 7.5% 1209 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2599 г
Магний, Mg 34.4 мг 400 мг 8.6% 7.8% 1163 г
Натрий, Na 150.7 мг 1300 мг 11.6% 10.5% 863 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 14.9% 608 г
Хлор, Cl 1.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.5% 1991 г
Йод, I 26.77 мкг 150 мкг 17.8% 16.1% 560 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 28.6% 317 г
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 12.8% 711 г
Медь, Cu 629.86 мкг 1000 мкг 63% 57.1% 159 г
Молибден, Mo 2.41 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2905 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Селен, Se 20.28 мкг 55 мкг 36.9% 33.4% 271 г
Фтор, F 25.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15426 г
Хром, Cr 13.79 мкг 50 мкг 27.6% 25% 363 г
Цинк, Zn 1.032 мг 12 мг 8.6% 7.8% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.509 г ~
10:0 Каприновая 0.412 г ~
12:0 Лауриновая 3.197 г ~
14:0 Миристиновая 1.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пананг Карри с креветками и кальмаром составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНАНГ КАРРИ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРОМ

Пананг Карри с креветками и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,3 %, витамином C - 30,5 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 17,8 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 14,1 %, медью - 63 %, селеном - 36,9 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Пананг Карри с креветками и кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пананг Карри с креветками и кальмаром, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пананг Карри с креветками и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы