Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Морская капуста 151 г
Яйцо куриное 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.4% 1407 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.6% 1244 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.9% 2739 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 14.9% 888 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 3% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 15.1% 874 г
Витамин В4, холин 96.3 мг 500 мг 19.3% 25.5% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 13.2% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.103 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9749 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.9% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 11.1% 1185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2% 6522 г
Витамин Н, биотин 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 20.5% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7198 мг 20 мг 8.6% 11.4% 1163 г
Макроэлементы
Калий, K 651.55 мг 2500 мг 26.1% 34.5% 384 г
Кальций, Ca 45.76 мг 1000 мг 4.6% 6.1% 2185 г
Магний, Mg 109.38 мг 400 мг 27.3% 36.1% 366 г
Натрий, Na 371.9 мг 1300 мг 28.6% 37.8% 350 г
Сера, S 73.07 мг 1000 мг 7.3% 9.7% 1369 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 17.9% 743 г
Хлор, Cl 59.85 мг 2300 мг 2.6% 3.4% 3843 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.82 мг 18 мг 60.1% 79.5% 166 г
Йод, I 192.57 мкг 150 мкг 128.4% 169.8% 78 г
Кобальт, Co 3.837 мкг 10 мкг 38.4% 50.8% 261 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.8% 18018 г
Медь, Cu 31.84 мкг 1000 мкг 3.2% 4.2% 3141 г
Молибден, Mo 2.302 мкг 70 мкг 3.3% 4.4% 3041 г
Селен, Se 12.162 мкг 55 мкг 22.1% 29.2% 452 г
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18957 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.4259 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2818 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 19,3 %, витамином H - 15,5 %, калием - 26,1 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 13,5 %, железом - 60,1 %, йодом - 128,4 %, кобальтом - 38,4 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Салат из морской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты