Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Огурец соленый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.6% 1400 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.9% 2808 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.9% 909 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.5 мкг 900 мкг 44.1% 59.6% 227 г
бета Каротин 2.382 мг 5 мг 47.6% 64.3% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.2% 4091 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 1.4% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 17.692 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2261 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 10.7% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 16.8% 809 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17361 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.8137 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2458 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.38 мг 2500 мг 9.2% 12.4% 1085 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5305 г
Кремний, Si 2.404 мг 30 мг 8% 10.8% 1248 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 7.4% 1825 г
Натрий, Na 319.23 мг 1300 мг 24.6% 33.2% 407 г
Сера, S 5.52 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 18116 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 7.4% 1814 г
Хлор, Cl 3.98 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 57789 г
Микроэлементы
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 5% 2683 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 5% 2740 г
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1976 г
Медь, Cu 39.23 мкг 1000 мкг 3.9% 5.3% 2549 г
Молибден, Mo 2.442 мкг 70 мкг 3.5% 4.7% 2867 г
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11000 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.1923 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином E - 12,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы