Калорийность Шоколад, темный, 70-85% какао. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад, темный, 70-85% какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 598 ккал 1684 ккал 35.5% 5.9% 282 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 1.7% 974 г
Жиры 42.6 г 56 г 76.1% 12.7% 131 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 2.7% 626 г
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 9.1% 183 г
Вода 1.4 г 2273 г 0.1% 162357 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 19 мг 5 мг 380% 63.5% 26 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 0.7% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 1.4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 1.6% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 0.7% 2542 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 9.19 мг ~
дельта Токоферол 0.29 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.05 мг 20 мг 5.3% 0.9% 1905 г
Макроэлементы
Калий, K 715 мг 2500 мг 28.6% 4.8% 350 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 1.2% 1370 г
Магний, Mg 228 мг 400 мг 57% 9.5% 175 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6500 г
Фосфор, P 308 мг 800 мг 38.5% 6.4% 260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.9 мг 18 мг 66.1% 11.1% 151 г
Марганец, Mn 1.95 мг 2 мг 97.5% 16.3% 103 г
Медь, Cu 1.77 мкг 1000 мкг 0.2% 56497 г
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 2.1% 809 г
Цинк, Zn 3.31 мг 12 мг 27.6% 4.6% 363 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Кампестерол 12 мг ~
Стигмастерол 31 мг ~
бета Ситостерол 86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 24.49 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 13.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.41 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.78 г min 16.8 г 76.1% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 12.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.22 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.03 г ~
Прочие вещества
Кофеин 80 мг ~
Теобромин 802 мг ~

Энергетическая ценность Шоколад, темный, 70-85% какао составляет 598 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 598 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 42.6 г -%
Углеводы 35 г -%
Пищевые волокна 10.9 г -%
Вода 1.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД, ТЕМНЫЙ, 70-85% КАКАО

Шоколад, темный, 70-85% какао богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 380 %, калием - 28,6 %, магнием - 57 %, фосфором - 38,5 %, железом - 66,1 %, марганцем - 97,5 %, селеном - 12,4 %, цинком - 27,6 %

Чем полезен Шоколад, темный, 70-85% какао

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Шоколад, темный, 70-85% какао калорийность 598 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Шоколад, темный, 70-85% какао, калории, нутриенты, полезные свойства Шоколад, темный, 70-85% какао
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты