Рецепт путассу тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты путассу тушеная в сметане

Путассу (Варка без слива) 500 г
сметана елань 15 % 50 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "путассу тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 24.9% 409 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3229 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 4.9% 2069 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин РР, НЭ 6.087 мг 20 мг 30.4% 30.9% 329 г
Ниацин 1.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.37 мг 2500 мг 8% 8.1% 1248 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2990 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 7.1% 1421 г
Натрий, Na 196.76 мг 1300 мг 15.1% 15.3% 661 г
Сера, S 207.52 мг 1000 мг 20.8% 21.1% 482 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 20.3% 500 г
Хлор, Cl 439.17 мг 2300 мг 19.1% 19.4% 524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 3% 3346 г
Йод, I 146.74 мкг 150 мкг 97.8% 99.3% 102 г
Кобальт, Co 32.674 мкг 10 мкг 326.7% 331.7% 31 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2262 г
Медь, Cu 164.35 мкг 1000 мкг 16.4% 16.6% 608 г
Молибден, Mo 4.826 мкг 70 мкг 6.9% 7% 1450 г
Никель, Ni 9.783 мкг ~
Фтор, F 782.61 мкг 4000 мкг 19.6% 19.9% 511 г
Хром, Cr 59.78 мкг 50 мкг 119.6% 121.4% 84 г
Цинк, Zn 1.1113 мг 12 мг 9.3% 9.4% 1080 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.804 г ~
Метионин 0.63 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.304 г ~
Аспарагиновая кислота 1.815 г ~
Глицин 1.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.63 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.228 г ~

Энергетическая ценность путассу тушеная в сметане составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

путассу тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,4 %, фосфором - 20 %, хлором - 19,1 %, йодом - 97,8 %, кобальтом - 326,7 %, медью - 16,4 %, фтором - 19,6 %, хромом - 119,6 %

Чем полезен путассу тушеная в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить путассу тушеная в сметане, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления путассу тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги