Рецепт Макароны с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с грибами

Морковь (Пассерование) 132 г
Лук репчатый (Пассерование) 48 г
Шампиньоны 300 г
Паста (макароны, спагетти) из кукурузной муки, безглютеновые 250 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Припускание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.2% 1727 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.3% 889 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.9% 799 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.4% 385 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.7 мкг 900 мкг 36.4% 20.2% 275 г
бета Каротин 1.948 мг 5 мг 39% 21.6% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.6% 841 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 1.2% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 11.4% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 21.807 мкг 400 мкг 5.5% 3.1% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.244 мг 15 мг 15% 8.3% 668 г
Витамин Н, биотин 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 7% 786 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.1534 мг 20 мг 15.8% 8.8% 634 г
Ниацин 2.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.99 мг 2500 мг 13.8% 7.7% 725 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 0.6% 9615 г
Кремний, Si 5.746 мг 30 мг 19.2% 10.7% 522 г
Магний, Mg 51.53 мг 400 мг 12.9% 7.2% 776 г
Натрий, Na 56.97 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2282 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6570 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 9.7% 573 г
Хлор, Cl 99.22 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 17.67 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3035 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 3% 1863 г
Кобальт, Co 6.519 мкг 10 мкг 65.2% 36.2% 153 г
Литий, Li 1.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 7.3% 761 г
Медь, Cu 278.81 мкг 1000 мкг 27.9% 15.5% 359 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 3.8% 1454 г
Никель, Ni 1.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 12.732 мкг 55 мкг 23.1% 12.8% 432 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Титан, Ti 22.29 мкг ~
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23866 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 6.5% 858 г
Цинк, Zn 0.8124 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.195 г min 16.8 г 19% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.974 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Макароны с грибами составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ

Макароны с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином E - 15 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 19,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 65,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 27,9 %, селеном - 23,1 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Макароны с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с грибами, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги