Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Фарш свиной, 21% жира , приготовленный 260 г
Масло подсолнечное 5 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 260 г
Сметана 15,0% жирности 125 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.5% 679 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.5% 519 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1651 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 6.214 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2427 г
бета Криптоксантин 0.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 358.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 11.2% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1146 г
Витамин В4, холин 53.12 мг 500 мг 10.6% 6.9% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 21.145 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1892 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 13.45 мг 90 мг 14.9% 9.6% 669 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3279 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 15.5% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.9517 мг 20 мг 9.8% 6.3% 1025 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.65 мг 2500 мг 8.2% 5.3% 1222 г
Кальций, Ca 45.03 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2221 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2584 г
Натрий, Na 342.92 мг 1300 мг 26.4% 17.1% 379 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5757 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 9.8% 662 г
Хлор, Cl 19.32 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3% 2120 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6849 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 5.3% 1215 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2.6% 2516 г
Медь, Cu 32.53 мкг 1000 мкг 3.3% 2.1% 3074 г
Молибден, Mo 0.83 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8434 г
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 14.274 мкг 55 мкг 26% 16.8% 385 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 1.2553 мг 12 мг 10.5% 6.8% 956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.553 г min 16.8 г 21.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 24 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 26 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги