Рецепт Шницель из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 245 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 44 г
Яйцо куриное (Яйца) 25 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 12.3% 350 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.4% 509 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.3% 1904 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3913 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.551 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.115 мг 15 мг 27.4% 11.8% 365 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14881 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6666 мг 20 мг 38.3% 16.5% 261 г
Ниацин 6.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.05 мг 2500 мг 10% 4.3% 1004 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 0.4% 9843 г
Кремний, Si 0.672 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4464 г
Магний, Mg 72.54 мг 400 мг 18.1% 7.8% 551 г
Натрий, Na 27.98 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4646 г
Сера, S 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8503 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 8.6% 502 г
Хлор, Cl 75.36 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.11 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 2.7% 1585 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2560 г
Кобальт, Co 8.685 мкг 10 мкг 86.9% 37.4% 115 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Медь, Cu 91.6 мкг 1000 мкг 9.2% 4% 1092 г
Молибден, Mo 12.385 мкг 70 мкг 17.7% 7.6% 565 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 1.008 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5456 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 125.26 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3193 г
Хром, Cr 23.75 мкг 50 мкг 47.5% 20.4% 211 г
Цинк, Zn 1.3332 мг 12 мг 11.1% 4.8% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.702 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.852 г ~
Лизин 2.469 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.814 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.814 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.646 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.842 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.623 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.912 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шницель из грудки составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.5 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ ГРУДКИ

Шницель из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,4 %, витамином PP - 38,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 86,9 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 47,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Шницель из грудки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из грудки, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги