Рецепт тефтели из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из грудки

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение)	900 г
Куркума, молотая	15 г
Вода	250 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Чеснок (Варка со сливом)	25 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой	40 г
Подсолнечное масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.3 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1302 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	16.5%	469 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.9%	1120 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.6%	4867 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.6%	3047 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	45000 г
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
бета Криптоксантин	5.984 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.975 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.1%	1513 г
Витамин В4, холин	1.55 мг	500 мг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8696 г
Витамин В9, фолаты	18.244 мкг	400 мкг	4.6%	3.6%	2193 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.815 мг	15 мг	5.4%	4.2%	1840 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	10.8384 мг	20 мг	54.2%	41.9%	185 г
Ниацин	6.224 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.41 мг	2500 мг	10.1%	7.8%	987 г
Кальций, Ca	16.46 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6075 г
Кремний, Si	0.061 мг	30 мг	0.2%	0.2%	49180 г
Магний, Mg	23.44 мг	400 мг	5.9%	4.6%	1706 г
Натрий, Na	52.3 мг	1300 мг	4%	3.1%	2486 г
Сера, S	1.75 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	57143 г
Фосфор, P	151.1 мг	800 мг	18.9%	14.6%	529 г
Хлор, Cl	67.11 мг	2300 мг	2.9%	2.2%	3427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	2.217 мг	18 мг	12.3%	9.5%	812 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	2.8%	2799 г
Кобальт, Co	7.078 мкг	10 мкг	70.8%	54.8%	141 г
Литий, Li	0.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.3716 мг	2 мг	18.6%	14.4%	538 г
Медь, Cu	98.84 мкг	1000 мкг	9.9%	7.7%	1012 г
Молибден, Mo	10.424 мкг	70 мкг	14.9%	11.5%	672 г
Никель, Ni	0.405 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	1.859 мкг	55 мкг	3.4%	2.6%	2959 г
Фтор, F	135.59 мкг	4000 мкг	3.4%	2.6%	2950 г
Хром, Cr	18.97 мкг	50 мкг	37.9%	29.3%	264 г
Цинк, Zn	1.1764 мг	12 мг	9.8%	7.6%	1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.33 г	~
Валин	0.956 г	~
Гистидин*	0.953 г	~
Изолейцин	0.827 г	~
Лейцин	1.455 г	~
Лизин	1.893 г	~
Метионин	0.327 г	~
Метионин + Цистеин	0.626 г	~
Треонин	0.805 г	~
Триптофан	0.272 г	~
Фенилаланин	0.779 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.398 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.949 г	~
Аспарагиновая кислота	1.441 г	~
Гидроксипролин	0.154 г	~
Глицин	0.674 г	~
Глутаминовая кислота	2.09 г	~
Пролин	0.748 г	~
Серин	0.74 г	~
Тирозин	0.657 г	~
Цистеин	0.309 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.167 мг	~
бета Ситостерол	3.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.883 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.247 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.678 г	min 16.8 г	10%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.51 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.568 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.449 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность тефтели из грудки составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.3 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ГРУДКИ

тефтели из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,2 %, фосфором - 18,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 37,9 %

Чем полезен тефтели из грудки

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели из грудки, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе