Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 115 г
Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 185 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 175 г
Сметана 20% жирности 85 г
Огурец соленый 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.5% 1888 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.8 мкг 900 мкг 57.6% 48.7% 173 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 2.821 мг 5 мг 56.4% 47.7% 177 г
бета Криптоксантин 2.212 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Витамин В4, холин 80.64 мг 500 мг 16.1% 13.6% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 17.481 мкг 400 мкг 4.4% 3.7% 2288 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 8.3% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 3% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 4.2% 2012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.487 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 5.2% 1620 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5507 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.8738 мг 20 мг 4.4% 3.7% 2289 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.86 мг 2500 мг 6.1% 5.2% 1646 г
Кальций, Ca 38.04 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2629 г
Кремний, Si 6.673 мг 30 мг 22.2% 18.8% 450 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1851 г
Натрий, Na 313.59 мг 1300 мг 24.1% 20.4% 415 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5198 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 8.7% 976 г
Хлор, Cl 155.85 мг 2300 мг 6.8% 5.8% 1476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 32.75 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1848 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 10.8% 780 г
Литий, Li 1.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Медь, Cu 51.92 мкг 1000 мкг 5.2% 4.4% 1926 г
Молибден, Mo 7.076 мкг 70 мкг 10.1% 8.5% 989 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 7.803 мкг 55 мкг 14.2% 12% 705 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19048 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Цинк, Zn 0.5466 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 56,4 %, холином - 16,1 %, кремнием - 22,2 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы