Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла отварная по 1-76 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Петрушка свежая 30 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.7% 2576 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.5% 952 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.5% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 603.2 мкг 900 мкг 67% 149.9% 149 г
бета Каротин 3.621 мг 5 мг 72.4% 162% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3830 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 8.1% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 14.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 27.895 мкг 400 мкг 7% 15.7% 1434 г
Витамин C, аскорбиновая 25.72 мг 90 мг 28.6% 64% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 4.7% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 156250 г
Витамин К, филлохинон 133.5 мкг 120 мкг 111.3% 249% 90 г
Витамин РР, НЭ 0.9816 мг 20 мг 4.9% 11% 2037 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.95 мг 2500 мг 14.4% 32.2% 696 г
Кальций, Ca 48.16 мг 1000 мг 4.8% 10.7% 2076 г
Кремний, Si 1.184 мг 30 мг 3.9% 8.7% 2534 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 16.3% 1376 г
Натрий, Na 283.34 мг 1300 мг 21.8% 48.8% 459 г
Сера, S 11.45 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8734 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 14.1% 1600 г
Хлор, Cl 12.63 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 18211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 11.2% 2000 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 44118 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 7.2% 3086 г
Литий, Li 1.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 14.8% 1514 г
Медь, Cu 90.71 мкг 1000 мкг 9.1% 20.4% 1102 г
Молибден, Mo 0.442 мкг 70 мкг 0.6% 1.3% 15837 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16320 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 2% 10638 г
Цинк, Zn 0.2516 мг 12 мг 2.1% 4.7% 4769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67 %, бэта-каротином - 72,4 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 111,3 %, калием - 14,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты