Рецепт Картофель тушёный с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный с курицей и грибами

Картофель 500 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Шампиньоны 100 г
Сметана 10% жирности 400 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.5% 950 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.8% 2848 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2857 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 17.96 мг 500 мг 3.6% 3.9% 2784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.322 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4291 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 9.7% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1% 10791 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 1.975 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2532 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 11% 992 г
Витамин РР, НЭ 3.224 мг 20 мг 16.1% 17.6% 620 г
Ниацин 3.664 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.45 мг 2500 мг 14% 15.3% 713 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2625 г
Кремний, Si 16.645 мг 30 мг 55.5% 60.6% 180 г
Магний, Mg 36.14 мг 400 мг 9% 9.8% 1107 г
Натрий, Na 286.78 мг 1300 мг 22.1% 24.1% 453 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 2.2% 4888 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 12.4% 878 г
Хлор, Cl 453.68 мг 2300 мг 19.7% 21.5% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.6 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 49.14 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5% 2177 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 4.9% 2212 г
Кобальт, Co 5.178 мкг 10 мкг 51.8% 56.6% 193 г
Литий, Li 25.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 9.1% 1200 г
Медь, Cu 118.36 мкг 1000 мкг 11.8% 12.9% 845 г
Молибден, Mo 7.763 мкг 70 мкг 11.1% 12.1% 902 г
Никель, Ni 1.645 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 166.2 мкг ~
Селен, Se 1.97 мкг 55 мкг 3.6% 3.9% 2792 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 49.71 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8047 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 24.6% 444 г
Цинк, Zn 0.5828 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2059 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с курицей и грибами составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Картофель тушёный с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,1 %, калием - 14 %, кремнием - 55,5 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Картофель тушёный с курицей и грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный с курицей и грибами, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты