Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи гриль

Баклажан (Жарка) 200 г
Цукини, молодые 100 г
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 200 г
Картофель (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Фасоль стручковая, зеленая, приготовленная в микроволновке 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.1% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.6% 3911 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 21% 833 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 13.3% 1316 г
альфа Каротин 2.822 мкг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 16.3% 1075 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 484.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.4% 2368 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 1.6% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 11.7% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 22.2% 791 г
Витамин В9, фолаты 28.692 мкг 400 мкг 7.2% 12.6% 1394 г
Витамин C, аскорбиновая 46.2 мг 90 мг 51.3% 89.8% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 17.2% 1025 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 31.3% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.9485 мг 20 мг 4.7% 8.2% 2109 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.35 мг 2500 мг 12.7% 22.2% 788 г
Кальций, Ca 26.79 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3733 г
Кремний, Si 19.003 мг 30 мг 63.3% 110.9% 158 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 8.1% 2165 г
Натрий, Na 6.19 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 21002 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9337 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 10.7% 1646 г
Хлор, Cl 23.33 мг 2300 мг 1% 1.8% 9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.1 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 28.35 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2605 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7979 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 29.6% 591 г
Литий, Li 43.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.2536 мг 2 мг 12.7% 22.2% 789 г
Медь, Cu 108.09 мкг 1000 мкг 10.8% 18.9% 925 г
Молибден, Mo 4.327 мкг 70 мкг 6.2% 10.9% 1618 г
Никель, Ni 1.956 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 1.8% 10377 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 11% 1592 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 6.5% 2737 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 55.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЬ

Овощи гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 17,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 63,3 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Овощи гриль

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи гриль, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы