Рецепт куриная грудка с грибами под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с грибами под сыром

Куриная грудка (филе) (Варка) 260 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Сметана 20% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с грибами под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.6% 478 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12% 463 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 6.7% 834 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 8.2% 682 г
Витамин В4, холин 17.98 мг 500 мг 3.6% 2% 2781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 6.3% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 16.202 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 9.9% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 9.651 мкг 10 мкг 96.5% 53.5% 104 г
Витамин D2, эргокальциферол 9.355 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.261 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 3965 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9294 мг 20 мг 19.6% 10.9% 509 г
Ниацин 2.4 мг ~
Бетаин 3.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.85 мг 2500 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Кальций, Ca 279 мг 1000 мг 27.9% 15.5% 358 г
Магний, Mg 37.68 мг 400 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Натрий, Na 247.4 мг 1300 мг 19% 10.5% 525 г
Сера, S 71.7 мг 1000 мг 7.2% 4% 1395 г
Фосфор, P 234.3 мг 800 мг 29.3% 16.3% 341 г
Хлор, Cl 406.19 мг 2300 мг 17.7% 9.8% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4155 г
Кобальт, Co 3.475 мкг 10 мкг 34.8% 19.3% 288 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.2% 2532 г
Медь, Cu 194.87 мкг 1000 мкг 19.5% 10.8% 513 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1421 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 11.935 мкг 55 мкг 21.7% 12% 461 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7685 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 10.9% 509 г
Цинк, Zn 1.8827 мг 12 мг 15.7% 8.7% 637 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.51 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты 4.173 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 1.065 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.08 мг max 300 мг
Кампестерол 0.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 0.34 г ~
14:0 Миристиновая 0.714 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.31 г min 16.8 г 19.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с грибами под сыром составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.3 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ ПОД СЫРОМ

куриная грудка с грибами под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 96,5 %, витамином PP - 19,6 %, кальцием - 27,9 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 34,8 %, медью - 19,5 %, селеном - 21,7 %, хромом - 19,6 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен куриная грудка с грибами под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка с грибами под сыром, калорийность 180,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с грибами под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги