Рецепт чизкейк классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чизкейк классический

Печенье сахарное из муки первого сорта	300 г
Сахар-песок	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Сыр сливочный	900 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	87 г
Сахар-песок	300 г
Цедра лимонная	20 г
Сок лимонный	30 г
Ванилин	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сметана 20,0% жирности	500 г
Сахар-песок	100 г
Ванилин	3 г

Способ приготовления

Ингредиенты для рецепта чизкейка классического: сладкий крекер или рассыпчатое печенье – 250-300 г; сахар – 4 ст.л. масло – полпачки; Начинка для классического чизкейка: сыр «Филадельфия» (маскарпоне, рикотта, «Буко» и т.д.) – 900 г; яйца куриные – 5 шт (крупных); мука – 3,5 ст.л.; сахар – полтора стакана; цедра половины лимона; свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л.; сахар ванильный – 1 ст.л.; щепотка соли. Сметанная глазурь для чизкейка классического: сметана – 2 ст.; сахар – полстакана; ваниль – 0,5 ч.л. Рецепт чизкейка классического: 1. Размалываем печенье в блендере или мясорубке, добавляем сахар и топленое масло. Тщательно перемешиваем руками до образования однородной массы. 2. Выкладываем тесто в разъемную форму диаметром 25 см и утрамбовываем, чтобы получилась устойчивая основа. 3. Помещаем в предварительно разогретую до 170-180оС духовку и запекаем примерно 8-10 минут. Вынимаем и немного остужаем. 4. Сыр комнатной температуры взбиваем миксером на небольшой скорости с сахаром, цедрой, соком лимона, ванилью и солью. 5. Всыпаем муку, продолжаем работать миксером. 6. Вводим яйца по одному и взбиваем до однородности. 7. Смазываем стенки формы маслом. Выливаем смесь на корж (она должна заполнить форму не более, чем на три четверти высоты), ставим под форму миску меньшего размера, наполненную наполовину водой и отправляем в духовой шкаф на 1 час. 8. Если внешняя окружность слегка поджарилась, а середина остается немного студенистой, как желе, – значит, чизкейк готов. Если верх пирога потрескался, ничего страшного – это легко замаскировать глазурью. 9. Даем чизкейку остыть в течение 10 минут. 10. Для глазури с помощью блендера смешиваем сметану, сахар и ваниль. 11. Распределяем глазурь по поверхности чизкейка обратной стороной ложки... 12. Печем чизкейк еще 7 минут. 13. Осторожно отделяем тонким ножом бока чизкейка от формы. Даем ему охладиться прежде, чем поставить в холодильник. Чтобы пирог не осел, не вытаскиваем его из формы до употребления. Перед подачей на стол поливаем пирог сиропом, шоколадом, украшаем свежими ягодами. Источник: chudo-povar.com

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чизкейк классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	323.7 ккал	1684 ккал	19.2%	5.9%	520 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	1.9%	1583 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	11%	280 г
Углеводы	31.3 г	219 г	14.3%	4.4%	700 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.5%	2000 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.6%	5412 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.1 мкг	900 мкг	21.6%	6.7%	464 г
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8772 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	2%	1538 г
Витамин В4, холин	57.52 мг	500 мг	11.5%	3.6%	869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	2.4%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	0.7%	4444 г
Витамин В9, фолаты	7.021 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5697 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	2.1%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	0.5%	6338 г
Витамин D, кальциферол	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	1.5%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.733 мг	15 мг	4.9%	1.5%	2046 г
Витамин Н, биотин	2.625 мкг	50 мкг	5.3%	1.6%	1905 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.9101 мг	20 мг	4.6%	1.4%	2198 г
Макроэлементы
Калий, K	102.43 мг	2500 мг	4.1%	1.3%	2441 г
Кальций, Ca	60.96 мг	1000 мг	6.1%	1.9%	1640 г
Кремний, Si	0.13 мг	30 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Магний, Mg	9.76 мг	400 мг	2.4%	0.7%	4098 г
Натрий, Na	210.71 мг	1300 мг	16.2%	5%	617 г
Сера, S	43.95 мг	1000 мг	4.4%	1.4%	2275 г
Фосфор, P	78.5 мг	800 мг	9.8%	3%	1019 г
Хлор, Cl	93.59 мг	2300 мг	4.1%	1.3%	2458 г
Микроэлементы
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	2.93 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	1.1%	2691 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4644 г
Кобальт, Co	1.059 мкг	10 мкг	10.6%	3.3%	944 г
Марганец, Mn	0.0263 мг	2 мг	1.3%	0.4%	7605 г
Медь, Cu	24.91 мкг	1000 мкг	2.5%	0.8%	4014 г
Молибден, Mo	2.036 мкг	70 мкг	2.9%	0.9%	3438 г
Селен, Se	4.025 мкг	55 мкг	7.3%	2.3%	1366 г
Фтор, F	8.58 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46620 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11111 г
Цинк, Zn	0.3505 мг	12 мг	2.9%	0.9%	3424 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность чизкейк классический составляет 323,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	323.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	20 г	-%
	Углеводы	31.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК КЛАССИЧЕСКИЙ

чизкейк классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, холином - 11,5 %

Чем полезен чизкейк классический

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чизкейк классический, калорийность 323,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чизкейк классический, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе