Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 300 г
Крупа манная 83 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар-песок 39 г
Рассол поваренной пищевой соли (сухой) 8 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7% 618 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.8% 496 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.8% 1141 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1744 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 4% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 22.869 мкг 400 мкг 5.7% 2.5% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 8.4% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.752 мг 15 мг 18.3% 7.9% 545 г
Витамин Н, биотин 4.451 мкг 50 мкг 8.9% 3.9% 1123 г
Витамин РР, НЭ 2.8513 мг 20 мг 14.3% 6.2% 701 г
Макроэлементы
Калий, K 91.9 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2720 г
Кальций, Ca 100.3 мг 1000 мг 10% 4.3% 997 г
Кремний, Si 0.894 мг 30 мг 3% 1.3% 3356 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2398 г
Натрий, Na 592.91 мг 1300 мг 45.6% 19.8% 219 г
Сера, S 127.92 мг 1000 мг 12.8% 5.6% 782 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 8% 542 г
Хлор, Cl 961.15 мг 2300 мг 41.8% 18.2% 239 г
Микроэлементы
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 15.35 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2961 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8876 г
Кобальт, Co 5.108 мкг 10 мкг 51.1% 22.2% 196 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2759 г
Медь, Cu 62.36 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1604 г
Молибден, Mo 6.337 мкг 70 мкг 9.1% 4% 1105 г
Селен, Se 18.833 мкг 55 мкг 34.2% 14.9% 292 г
Фтор, F 33.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11824 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.3986 мг 12 мг 3.3% 1.4% 3011 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,4 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 41,8 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты