Рецепт куриная грудка со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка со сливками

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 920 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 18% 380 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.2% 949 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.6 мкг 900 мкг 36.2% 24.7% 276 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.765 мг 5 мг 35.3% 24.1% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 59.66 мг 500 мг 11.9% 8.1% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 8.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 4.807 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8321 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.591 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8460 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.939 мг 20 мг 29.7% 20.3% 337 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 3.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.4 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1409 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4107 г
Кремний, Si 4.015 мг 30 мг 13.4% 9.2% 747 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 4% 1706 г
Натрий, Na 49.06 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2650 г
Сера, S 8.03 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12453 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 11.1% 618 г
Хлор, Cl 18.91 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2329 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7772 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 4.7% 1449 г
Литий, Li 0.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2% 3425 г
Медь, Cu 49.06 мкг 1000 мкг 4.9% 3.3% 2038 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2019 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 15.07 мкг 55 мкг 27.4% 18.7% 365 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32922 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.8003 мг 12 мг 6.7% 4.6% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.663 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Глицин 0.963 г ~
Глутаминовая кислота 2.965 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка со сливками составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА СО СЛИВКАМИ

куриная грудка со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 35,3 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 29,7 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен куриная грудка со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка со сливками, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты