Рецепт Картошка с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с тыквой

Картофель (Жарка) 300 г
Тыква мускатная (грушевидная) 443 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.2% 1672 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.6% 952 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.9 мкг 900 мкг 38.3% 46.1% 261 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 527.05 мкг ~
бета Каротин 2.684 мг 5 мг 53.7% 64.6% 186 г
бета Криптоксантин 2193.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 9.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 14.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 21.231 мкг 400 мкг 5.3% 6.4% 1884 г
Витамин C, аскорбиновая 18.01 мг 90 мг 20% 24.1% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 12.9% 933 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5342 мг 20 мг 7.7% 9.3% 1304 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.67 мг 2500 мг 17.1% 20.6% 583 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2765 г
Кремний, Si 21.812 мг 30 мг 72.7% 87.5% 138 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 9.1% 1321 г
Натрий, Na 4.58 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28384 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5227 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7% 1739 г
Хлор, Cl 26.89 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.1 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 63.77 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2290 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6276 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 30.7% 392 г
Литий, Li 32.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 13.2% 911 г
Медь, Cu 112.48 мкг 1000 мкг 11.2% 13.5% 889 г
Молибден, Mo 3.424 мкг 70 мкг 4.9% 5.9% 2044 г
Никель, Ni 2.388 мкг ~
Рубидий, Rb 253.4 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11387 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25907 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 10.7% 1124 г
Цинк, Zn 0.3203 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3746 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картошка с тыквой составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ТЫКВОЙ

Картошка с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 53,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 20 %, калием - 17,1 %, кремнием - 72,7 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 11 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Картошка с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с тыквой, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги