Рецепт Хек жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный

Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 110 г
Яйцо куриное 200 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) 45 г
Хек 905 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 10.6% 422 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.1% 368 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 3% 1473 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.4% 1006 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 4.5% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 11.446 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3495 г
Витамин В12, кобаламин 2.276 мкг 3 мкг 75.9% 34% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.798 мкг 10 мкг 18% 8.1% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3112 г
Витамин Н, биотин 4.945 мкг 50 мкг 9.9% 4.4% 1011 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6115 мг 20 мг 23.1% 10.3% 434 г
Ниацин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.18 мг 2500 мг 13.2% 5.9% 755 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2621 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1174 г
Натрий, Na 94.68 мг 1300 мг 7.3% 3.3% 1373 г
Сера, S 216.2 мг 1000 мг 21.6% 9.7% 463 г
Фосфор, P 255.6 мг 800 мг 32% 14.3% 313 г
Хлор, Cl 180.53 мг 2300 мг 7.8% 3.5% 1274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Йод, I 148.8 мкг 150 мкг 99.2% 44.4% 101 г
Кобальт, Co 20.1 мкг 10 мкг 201% 90.1% 50 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1748 г
Медь, Cu 138.78 мкг 1000 мкг 13.9% 6.2% 721 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 3.1% 1452 г
Никель, Ni 6.335 мкг ~
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 5.2% 868 г
Фтор, F 644.5 мкг 4000 мкг 16.1% 7.2% 621 г
Хром, Cr 50.58 мкг 50 мкг 101.2% 45.3% 99 г
Цинк, Zn 1.0365 мг 12 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.546 г ~
Метионин + Цистеин 0.904 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.3 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.344 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.2 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ

Хек жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 75,9 %, витамином D - 18 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 13,2 %, фосфором - 32 %, йодом - 99,2 %, кобальтом - 201 %, медью - 13,9 %, селеном - 11,5 %, фтором - 16,1 %, хромом - 101,2 %

Чем полезен Хек жареный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги