Рецепт Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 4.8% 639 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 12.1% 251 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 2.9% 1063 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.1% 500 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 5.3% 575 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.2% 947 г
Витамин В4, холин 38.27 мг 500 мг 7.7% 2.3% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 19.833 мкг 400 мкг 5% 1.5% 2017 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 5.5% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 1.9% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2107 мг 20 мг 6.1% 1.9% 1652 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.17 мг 2500 мг 7.4% 2.2% 1350 г
Кальций, Ca 271.17 мг 1000 мг 27.1% 8.2% 369 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Магний, Mg 34.58 мг 400 мг 8.6% 2.6% 1157 г
Натрий, Na 449.83 мг 1300 мг 34.6% 10.5% 289 г
Сера, S 31.33 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3192 г
Фосфор, P 262.2 мг 800 мг 32.8% 9.9% 305 г
Хлор, Cl 450 мг 2300 мг 19.6% 5.9% 511 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 21.5 мкг ~
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 3.6% 845 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6818 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3% 1000 г
Марганец, Mn 0.6043 мг 2 мг 30.2% 9.2% 331 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 3.2% 957 г
Молибден, Mo 4.2 мкг 70 мкг 6% 1.8% 1667 г
Селен, Se 7.75 мкг 55 мкг 14.1% 4.3% 710 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32077 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 1.875 мг 12 мг 15.6% 4.7% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 2.074 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.782 г ~
6:0 Капроновая 0.359 г ~
8:0 Каприловая 0.21 г ~
10:0 Каприновая 0.448 г ~
12:0 Лауриновая 0.452 г ~
14:0 Миристиновая 2.304 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.369 г ~
18:0 Стеариновая 2.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.385 г min 16.8 г 38% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.658 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром составляет 329,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 22.3 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА С МАСЛОМ И СЫРОМ

Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B12 - 18,1 %, кальцием - 27,1 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 19,6 %, железом - 11,8 %, марганцем - 30,2 %, селеном - 14,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром, калорийность 329,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд из бородинского хлеба с маслом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы