Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отварной без соли | 550 г |
| Свекла, вареная | 450 г |
| Морковь, вареная, без соли | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 8.1% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.1% | 870 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.5 мкг | 900 мкг | 10.6% | 20.4% | 942 г |
| альфа Каротин | 402.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 36.3% | 530 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 204.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 4.6% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 9.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 14.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.622 мкг | 400 мкг | 8.2% | 15.8% | 1226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.79 мг | 90 мг | 13.1% | 25.2% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8108 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 14.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.785 мг | 20 мг | 3.9% | 7.5% | 2548 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.9 мг | 2500 мг | 11.4% | 21.9% | 881 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.6% | 4110 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 8.8% | 2174 г |
| Натрий, Na | 299.54 мг | 1300 мг | 23% | 44.2% | 434 г |
| Сера, S | 2.42 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 9.2% | 2073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3056 г |
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 18.8% | 1020 г |
| Медь, Cu | 104.06 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 20% | 961 г |
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8436 г |
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57887 г |
| Цинк, Zn | 0.2978 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 4030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 13,1 %, калием - 11,4 %
Чем полезен Винегрет
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ромштекс жареный
- Свекла с черносливом
- Овсяноблин
- Оливье
- клетчатка
- Геркулес Монастырский
- Риет лососевый
- Щековина варено-соленая
- Суп "Азиатский"
- Торт "Красный бархат"
- Торт "Машенька" сырный
- Хлебцы рисовые DrKorner
- КСБ Щука
- Овсяноблин
- Йогурт вишня
- Вареники с картофелем и беконом
- Салат с пекинской капустой
- Печенье
- Соус татарский
- Суп-пюре с тыквой и чечевицей
- Рулет "Сметанный с персиком"
- Анютки
- бекон по-английски
- Моя творожная запеканка 18%
- грузди соленые с маслом
- О"Зера 97,7%
- Несквик шарики
- Шампиньоны маринованные
- Салат из моркови с чесноком
- Кириешки
- Фасоль консервированная
- Пирожок с ливером
- Булочка с вареньем
- свиная вырезка тушеная
- Оладьи с творогом
- Овсяные хлопья
- Лапша со вкусом свинины
- Картофель печеный со сметаной
- Курица с грибами и сыром
- Березовый Сок
- Шаурма
- томаты черри
- огурец свежий
- Кекс творожный
- Котлеты домашние черкизово
- Вареники ленивые (по ГОСТу)
- Флаксы с яблоком и корицей
- Сиркова маса ванільна
- Сыр Беловежский трюфель с паприкой и чесноком
- danone activia клубничный
- Каша рисовая на кокосовом молоке
- сухарики пшеничные
- Торт Рыжик
- кекс с вареньем 30.03.19
- Мороженое Карамельное с грецким орехом
- Торт Прага
- Печенье с кусочками молочного шоколада
- Витамины 21century wellify
- коврижка
- пломбир
- Карбонад
- Салат Мимоза
- Хлебцы лайт вафельные
- Котлетки из телятины
- крем 31.03.
- медовик 31.03.
- Телячьи котлетки
- Сырники домаш.
- Хлеб Гречневый зерновой
- Курица с грибами под картофельной шубкой
- Салат из индейки и авокадо
- капуста тушёная с чечевицей
- Кальмарчик
- Салат огурцы, помидоры, перец с маслом
- салями подмосковное
- сардельки молочные (молочная точка на рынке)
- Омлет с броколли
- Роллы филадельфия
- Куриная грудка копченая
- иваси конс.
- Роллы Калифорния
- Помидоры и огурцы
- Смузи шпинат+яблоко
- Ролл Тэмпура
- Ассорти
- Рис
- Птичье молоко
- Tītara kotletes
- Pema Eiweissbrot
- Бисквитное пирожное с молочным кремом и кусочками шоколада
- Студень мясной из говядины
- Лепешка узбекская
- Кофе растворимый с кокосовым сахаром Royal Forest, Polezzno
- Сливочный соус с маслом, травами
- Протеиновый батончик Protein Rex Малина-йогурт
- Каша пшеничная на курином бульоне
- Хлеб зерновой Геркулес
- Печень свиная тушеная
- Суп Гороховый
- Отруби Сила трав
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
