Рецепт Куринное филе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринное филе жареное

Куриная грудка (филе) 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 27.5% 276 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 8.949 мг 20 мг 44.7% 34% 223 г
Ниацин 12.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.81 мг 2500 мг 13.6% 10.3% 736 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10741 г
Магний, Mg 100.08 мг 400 мг 25% 19% 400 г
Натрий, Na 69.82 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1862 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 18.9% 402 г
Хлор, Cl 89.61 мг 2300 мг 3.9% 3% 2567 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 6.9% 1105 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2149 г
Кобальт, Co 10.473 мкг 10 мкг 104.7% 79.6% 95 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8584 г
Медь, Cu 93.1 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1074 г
Молибден, Mo 12.801 мкг 70 мкг 18.3% 13.9% 547 г
Фтор, F 151.28 мкг 4000 мкг 3.8% 2.9% 2644 г
Хром, Cr 29.09 мкг 50 мкг 58.2% 44.3% 172 г
Цинк, Zn 1.5128 мг 12 мг 12.6% 9.6% 793 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.118 г ~
Валин 1.513 г ~
Гистидин* 1.536 г ~
Изолейцин 1.315 г ~
Лейцин 2.304 г ~
Лизин 3.072 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 1.012 г ~
Треонин 1.292 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.513 г ~
Аспарагиновая кислота 2.258 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 3.293 г ~
Пролин 1.175 г ~
Серин 1.175 г ~
Тирозин 1.047 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куринное филе жареное составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННОЕ ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ

Куринное филе жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,7 %, калием - 13,6 %, магнием - 25 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 104,7 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 58,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куринное филе жареное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринное филе жареное, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринное филе жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты