Рецепт Терин 08.04.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терин 08.04.19

Фарш 08.04.19 512 г
Способ приготовления

Из фарша индейки и куриной печени

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терин 08.04.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 16.8% 358 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.3% 727 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4146.8 мкг 900 мкг 460.8% 276.9% 22 г
Ретинол 4.145 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 9.4% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.844 мг 1.8 мг 46.9% 28.2% 213 г
Витамин В4, холин 107.74 мг 500 мг 21.5% 12.9% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 9.6% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 22% 274 г
Витамин В9, фолаты 91.485 мкг 400 мкг 22.9% 13.8% 437 г
Витамин В12, кобаламин 6.386 мкг 3 мкг 212.9% 127.9% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 12.6% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13274 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17007 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 9.3693 мг 20 мг 46.8% 28.1% 213 г
Ниацин 3.548 мг ~
Бетаин 4.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.84 мг 2500 мг 12.4% 7.5% 807 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3828 г
Кремний, Si 3.308 мг 30 мг 11% 6.6% 907 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 4.2% 1434 г
Натрий, Na 74.08 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1755 г
Сера, S 81 мг 1000 мг 8.1% 4.9% 1235 г
Фосфор, P 241.8 мг 800 мг 30.2% 18.1% 331 г
Хлор, Cl 3.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 7.049 мг 18 мг 39.2% 23.6% 255 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 5.833 мкг 10 мкг 58.3% 35% 171 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 5% 1193 г
Медь, Cu 214.81 мкг 1000 мкг 21.5% 12.9% 466 г
Молибден, Mo 21.064 мкг 70 мкг 30.1% 18.1% 332 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 33.84 мкг 55 мкг 61.5% 37% 163 г
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99256 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1362 г
Цинк, Zn 4.0109 мг 12 мг 33.4% 20.1% 299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.334 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.769 г ~
Лизин 1.566 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.335 г ~
Аспарагиновая кислота 1.939 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 1.102 г ~
Глутаминовая кислота 3.115 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.004 мг ~
бета Ситостерол 0.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.738 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Терин 08.04.19 составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРИН 08.04.19

Терин 08.04.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 460,8 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 46,9 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 36,6 %, витамином B9 - 22,9 %, витамином B12 - 212,9 %, витамином C - 21 %, витамином PP - 46,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 11 %, фосфором - 30,2 %, железом - 39,2 %, кобальтом - 58,3 %, медью - 21,5 %, молибденом - 30,1 %, селеном - 61,5 %, цинком - 33,4 %

Чем полезен Терин 08.04.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терин 08.04.19, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терин 08.04.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты