Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 110 г
Помидор (томат), парниковый 175 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 16.4% 528 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.9% 2970 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.241 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин C, аскорбиновая 32.01 мг 90 мг 35.6% 30.8% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.753 мг 15 мг 31.7% 27.4% 316 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 28.3% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.639 мг 20 мг 3.2% 2.8% 3130 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.16 мг 2500 мг 9.1% 7.9% 1096 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3162 г
Кремний, Si 32.383 мг 30 мг 107.9% 93.4% 93 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 2.4% 3546 г
Натрий, Na 89.75 мг 1300 мг 6.9% 6% 1448 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 1.7% 4980 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 3.8% 2260 г
Хлор, Cl 34.62 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.8 мкг ~
Бор, B 117 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3% 2866 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 26.1% 331 г
Литий, Li 7.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1635 г
Медь, Cu 66.92 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1494 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 8% 1088 г
Никель, Ni 9.644 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19573 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38388 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 6.4% 1355 г
Цинк, Zn 0.2553 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4700 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 86.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.803 г от 11.2 до 20.6 г 60.7% 52.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,6 %, витамином E - 31,7 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 107,9 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты