Рецепт Запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная

Баклажан (Припускание) 300 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Припускание) 120 г
Шпинат (Припускание) 150 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Яйцо куриное (Яйца) 102 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.2% 1310 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.6% 1120 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.7% 4056 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.3% 1053 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.5% 3140 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.4 мкг 900 мкг 18.2% 19.7% 551 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 1.647 мкг ~
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 18.1% 600 г
Лютеин + Зеаксантин 193.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.2% 1748 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 3% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 28.561 мкг 400 мкг 7.1% 7.7% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 7.3% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 18.2% 597 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2783 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6143 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 58.3% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.5839 мг 20 мг 7.9% 8.5% 1263 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.64 мг 2500 мг 10.7% 11.6% 938 г
Кальций, Ca 145.14 мг 1000 мг 14.5% 15.7% 689 г
Кремний, Si 23.657 мг 30 мг 78.9% 85.4% 127 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 6.5% 1672 г
Натрий, Na 341.06 мг 1300 мг 26.2% 28.4% 381 г
Сера, S 48.18 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2076 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 14.1% 767 г
Хлор, Cl 528.49 мг 2300 мг 23% 24.9% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.3 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 4.78 мкг ~
Железо, Fe 2.234 мг 18 мг 12.4% 13.4% 806 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3916 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 18.4% 588 г
Литий, Li 25.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.2831 мг 2 мг 14.2% 15.4% 706 г
Медь, Cu 85.62 мкг 1000 мкг 8.6% 9.3% 1168 г
Молибден, Mo 5.554 мкг 70 мкг 7.9% 8.5% 1260 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 2.461 мкг 55 мкг 4.5% 4.9% 2235 г
Стронций, Sr 9.68 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25110 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2874 г
Цинк, Zn 0.8773 мг 12 мг 7.3% 7.9% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.313 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 2.165 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка овощная составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

Запеканка овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 53,9 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 78,9 %, фосфором - 13 %, хлором - 23 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Запеканка овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка овощная, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги