Рецепт Жюльен грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жюльен грибной
| Грибы шампиньоны, сырые | 0 г |
| Сыр голландский, брусковый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Петрушка | 3 г |
| Сметана 25,0% жирности | 30 г |
| Перечная приправа | 1 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жюльен грибной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3% | 1617 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 16.2% | 303 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.6 мкг | 900 мкг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 45.48 мг | 500 мг | 9.1% | 4.5% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.673 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 5.4% | 902 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.927 мг | 15 мг | 19.5% | 9.6% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 24.4% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2865 мг | 20 мг | 6.4% | 3.1% | 1555 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.42 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.8% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 189.21 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Кремний, Si | 0.001 мг | 30 мг | 3000000 г | ||
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2123 г |
| Натрий, Na | 2013.72 мг | 1300 мг | 154.9% | 75.9% | 65 г |
| Сера, S | 72.67 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.6% | 1376 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 7.5% | 653 г |
| Хлор, Cl | 2908.24 мг | 2300 мг | 126.4% | 62% | 79 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2594 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 13% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.8% | 1739 г |
| Медь, Cu | 65.34 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.2% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 7.135 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5% | 981 г |
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24405 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.9474 мг | 12 мг | 7.9% | 3.9% | 1267 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жюльен грибной составляет 204 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 204 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 18.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЮЛЬЕН ГРИБНОЙ
Жюльен грибной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,3 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 49,7 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 126,4 %, кобальтом - 26,6 %
Чем полезен Жюльен грибной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша геркулесовая
- семечки
- Овсяное печенье
- Рис отварной
- котлеты куриные паровые
- протеин
- желе с протом
- tifu bratstreiten
- Колбаса докторская жареная
- кофе по варшавски
- клубника со сметаной
- макароны отварные
- Свинная рулька
- бутерброд
- рис
- ОВСЯНАЯ КАША С ЧЕРНИКОЙ БыСТРОВ
- Мойва запеченная
- Пиво SAKARA GOLD
- Горчица
- Пиво SAKARA GOLD
- АКТИВИЯ ПИТЬЕВАЯ ЗЛАКИ 2,2% 300ГРАММ
- котлета мясная
- козинак
- шоколад румынский
- рис с овощами
- КИСЕЛЬ ОЧИЩАЮЩИЙ ХЗН
- Холодец
- козинаки
- Сырок обезжиренный с сахаром и изюмом (Кубанский молочник)
- салат с лукам
- салат из помидора и огурца с творогом 1,8%
- Сандвич Сити-Ланч Микс мясной
- Макароны из твердых сортов пшеницы Аль-Денте
- суп картофельный с говядиной
- говядина с овощами
- лапшенник с яйцом
- Растишка
- Суп рисовый (концентрат)
- салат грация
- Рисовый суп с грибами
- древесные грибы с морковью по-корейски
- сыр хохланд
- Суп с яйцом и картофелем
- Ролл с курицей
- суп рыбный
- салат весенний
- свекла с майонезом и чесноком
- хлебцы пшенично-гречаные
- Рисовый уксус
- творожок альбуминный
- Скраб для кишечника
- Канада
- 4злака
- Ролл с угрем
- Impact Whey Protein ("Myprotein")
- Каша овсяная на молоке
- Хлебцы Finn Crisp
- Ролл с лососем
- Ролл с огурцом
- Суши с окунем с сыром (Якитория)
- солнечные ванны
- яишница из 2 яиц
- тефтели куриные паровые
- Спаржа по-карейски
- бутерброд с сыром
- Горох с говядиной
- Морковка по-карейски
- Спайс ролл с угрем
- Творожная запеканка
- Салат (морковь, крапива, капуста пекинская)Новый рецепт
- Йогурт Гатка
- Каша перловая с говядиной
- Тхина
- компливит офтальмо
- Хумус
- Сухари Extra
- бутерброд с красной рыбой
- борщ
- молоко сухое цельное
- Сникерс
- Йогурт Milka
- Хычины
- Каша гречневая на кефире
- куриное филе тушеное с овощами
- Цикорий растворимый
- Сок абрикосово яблочный
- сухарики
- Fazer
- фасоль по домашнему
- Чай черный байховый (без сахара)
- капуста тушеная с куриной грудкой
- Серпантини
- батончик мюсли
- суп с клёцками
- Творожники
- кефир фруктовый
- Филе курицы на пару
- Ризотто со свеклой
- Суп щавелевый на куриной грудке
- куриные грудки
Метки: Как приготовить Жюльен грибной, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
