Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Соль поваренная пищевая 2 г
Тунец натуральный. Консервы 170 г
Яйцо куриное (Варка) 155 г
Лук репчатый 92 г
Огурец парниковый 110 г
Огурец соленый 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 51 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 41 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.4% 738 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.3% 622 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 6.7% 1144 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.2% 1065 г
Витамин В4, холин 58.65 мг 500 мг 11.7% 8.9% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.478 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8933 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.4% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 4.1% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.928 мг 15 мг 12.9% 9.9% 778 г
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 7.3% 1038 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.6274 мг 20 мг 23.1% 17.7% 432 г
Ниацин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.75 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1399 г
Кальций, Ca 102.4 мг 1000 мг 10.2% 7.8% 977 г
Кремний, Si 8.5 мг 30 мг 28.3% 21.6% 353 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2172 г
Натрий, Na 580.99 мг 1300 мг 44.7% 34.2% 224 г
Сера, S 117.62 мг 1000 мг 11.8% 9% 850 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 14.8% 517 г
Хлор, Cl 637.24 мг 2300 мг 27.7% 21.2% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Йод, I 16.55 мкг 150 мкг 11% 8.4% 906 г
Кобальт, Co 12.111 мкг 10 мкг 121.1% 92.6% 83 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Медь, Cu 65.14 мкг 1000 мкг 6.5% 5% 1535 г
Молибден, Mo 2.892 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2420 г
Никель, Ni 1.753 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 7.558 мкг 55 мкг 13.7% 10.5% 728 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 246.22 мкг 4000 мкг 6.2% 4.7% 1625 г
Хром, Cr 22.12 мкг 50 мкг 44.2% 33.8% 226 г
Цинк, Zn 0.8911 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.765 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 23,1 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 27,7 %, йодом - 11 %, кобальтом - 121,1 %, селеном - 13,7 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы