Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная, квашеная 285 г
Морковь 67 г
Подсолнечное масло 8 г
Сахар песок 3 г
Уксус столовый 9% 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.2% 2545 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.2% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.1% 1000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8% 2637 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362 мкг 900 мкг 40.2% 85% 249 г
бета Каротин 2.173 мг 5 мг 43.5% 92% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.4% 6429 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 4% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 13.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 20.062 мкг 400 мкг 5% 10.6% 1994 г
Витамин C, аскорбиновая 23.95 мг 90 мг 26.6% 56.2% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 15.4% 1366 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 46296 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 22% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.6596 мг 20 мг 3.3% 7% 3032 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.6 мг 2500 мг 10.7% 22.6% 938 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 8.9% 2394 г
Кремний, Si 4.515 мг 30 мг 15.1% 31.9% 664 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 10.1% 2089 г
Натрий, Na 718.22 мг 1300 мг 55.2% 116.7% 181 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12392 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 8.9% 2367 г
Хлор, Cl 11.38 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 17.88 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 7% 3051 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
Кобальт, Co 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 7.6% 2770 г
Литий, Li 1.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 16.1% 1315 г
Медь, Cu 88.19 мкг 1000 мкг 8.8% 18.6% 1134 г
Молибден, Mo 3.612 мкг 70 мкг 5.2% 11% 1938 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 11482 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26127 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9259 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 58.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином C - 26,6 %, кремнием - 15,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты