Рецепт Хек тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек тушеный

Хек (Жарка) 855 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Соль морская (Сырье и приправы) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 17.6% 490 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.8% 982 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 177.6 г 2273 г 7.8% 6.7% 1280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.817 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 2.729 мкг 3 мкг 91% 78.3% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин D, кальциферол 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 14.7% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3119 г
Витамин Н, биотин 1.257 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3978 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1336 мг 20 мг 20.7% 17.8% 484 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.15 мг 2500 мг 9.9% 8.5% 1012 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3874 г
Кремний, Si 0.665 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4511 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1441 г
Натрий, Na 54.15 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2401 г
Сера, S 236.04 мг 1000 мг 23.6% 20.3% 424 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 20.1% 429 г
Хлор, Cl 190.92 мг 2300 мг 8.3% 7.1% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2639 г
Йод, I 182.31 мкг 150 мкг 121.5% 104.6% 82 г
Кобальт, Co 23.404 мкг 10 мкг 234% 201.4% 43 г
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.2% 1198 г
Медь, Cu 164.79 мкг 1000 мкг 16.5% 14.2% 607 г
Молибден, Mo 4.548 мкг 70 мкг 6.5% 5.6% 1539 г
Никель, Ni 8.358 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Фтор, F 800 мкг 4000 мкг 20% 17.2% 500 г
Хром, Cr 62.8 мкг 50 мкг 125.6% 108.1% 80 г
Цинк, Zn 1.1363 мг 12 мг 9.5% 8.2% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.736 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.304 г ~
Аспарагиновая кислота 2.022 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.474 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.432 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 177.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ

Хек тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 91 %, витамином D - 17,1 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 121,5 %, кобальтом - 234 %, медью - 16,5 %, фтором - 20 %, хромом - 125,6 %

Чем полезен Хек тушеный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек тушеный, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты