Рецепт оливье 27,06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье 27,06

Картофель отварной по 1-206 680 г
Яйцо куриное вареное всмятку 380 г
Огурец соленый 450 г
Курица-гриль, грудка, только мясо 400 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Лук репчатый 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье 27,06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.9% 1013 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10% 903 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.9% 1826 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.8% 1565 г
Витамин В4, холин 53.41 мг 500 мг 10.7% 9.6% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.964 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5744 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 6.7% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 11.6% 773 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.243 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1542 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4888 мг 20 мг 12.4% 11.1% 804 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.57 мг 2500 мг 9.8% 8.8% 1018 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4177 г
Кремний, Si 2.214 мг 30 мг 7.4% 6.6% 1355 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2163 г
Натрий, Na 369.47 мг 1300 мг 28.4% 25.5% 352 г
Сера, S 38.57 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2593 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 11.2% 801 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4658 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 18.5% 485 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2347 г
Медь, Cu 86.8 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1152 г
Молибден, Mo 2.818 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2484 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 8.569 мкг 55 мкг 15.6% 14% 642 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Цинк, Zn 0.5167 мг 12 мг 4.3% 3.9% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность оливье 27,06 составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 27,06

оливье 27,06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен оливье 27,06

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оливье 27,06, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье 27,06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы