Рецепт Салат из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачков

Цукини, молодые 406 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12% 1647 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.8% 1429 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.8 мкг 900 мкг 54.2% 106.9% 185 г
бета Каротин 2.831 мг 5 мг 56.6% 111.6% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.7% 4186 г
Витамин В4, холин 2.64 мг 500 мг 0.5% 1% 18939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 12.6% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.243 мкг 400 мкг 3.8% 7.5% 2624 г
Витамин C, аскорбиновая 23.03 мг 90 мг 25.6% 50.5% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12712 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.903 мг ~
дельта Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1% 22124 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 8.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7366 мг 20 мг 3.7% 7.3% 2715 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.94 мг 2500 мг 14.1% 27.8% 708 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4440 г
Кремний, Si 10.879 мг 30 мг 36.3% 71.6% 276 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 15.4% 1277 г
Натрий, Na 68.38 мг 1300 мг 5.3% 10.5% 1901 г
Сера, S 2.31 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 43290 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 18.7% 1048 г
Хлор, Cl 110.89 мг 2300 мг 4.8% 9.5% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 23.31 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 8.1% 2469 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 2% 10274 г
Кобальт, Co 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 11.6% 1698 г
Литий, Li 1.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 18.7% 1056 г
Медь, Cu 90.51 мкг 1000 мкг 9.1% 17.9% 1105 г
Молибден, Mo 4.976 мкг 70 мкг 7.1% 14% 1407 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22634 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27473 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 4.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.6466 мг 12 мг 5.4% 10.7% 1856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 197.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.077 мг ~
Стигмастерол 0.942 мг ~
бета Ситостерол 6.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.574 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.447 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.743 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.676 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Салат из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 56,6 %, витамином C - 25,6 %, калием - 14,1 %, кремнием - 36,3 %

Чем полезен Салат из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кабачков, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты