Рецепт Салат картофельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат картофельный

Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофель (Варка в кожуре) 350 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 20 г
Огурец соленый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат картофельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.4% 1587 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.3% 4327 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.5% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 2% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 12.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 6.785 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5895 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 19.9% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 11.8% 863 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5194 мг 20 мг 7.6% 7.7% 1316 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.64 мг 2500 мг 19.1% 19.4% 523 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5211 г
Кремний, Si 30.789 мг 30 мг 102.6% 104.1% 97 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1795 г
Натрий, Na 350.52 мг 1300 мг 27% 27.4% 371 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 7% 1460 г
Хлор, Cl 445.83 мг 2300 мг 19.4% 19.7% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.6 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 91.15 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 5% 2057 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3856 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 46% 220 г
Литий, Li 47.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 7.5% 1358 г
Медь, Cu 125.81 мкг 1000 мкг 12.6% 12.8% 795 г
Молибден, Mo 5.724 мкг 70 мкг 8.2% 8.3% 1223 г
Никель, Ni 3.334 мкг ~
Рубидий, Rb 328.4 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17350 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19753 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 13.6% 747 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3277 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.025 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.241 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 48.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.488 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Салат картофельный составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 445 гр (438.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Салат картофельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 19,6 %, витамином E - 11,6 %, калием - 19,1 %, кремнием - 102,6 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 45,4 %, медью - 12,6 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Салат картофельный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат картофельный, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат картофельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты