Рецепт перчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перчик

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный	300 г
Говядина 1 кат.	700 г
Рисовая каша по 1-268	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь	120 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Перец сладкий зеленый	700 г
Вода водопроводная, городская	1200 г
Томатный соус, консервированный	100 г
Майонез Слобода Оливковый	60 г
Горчица столовая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.8%	1206 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.5%	757 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.5%	6257 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.4%	2813 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119 мкг	900 мкг	13.2%	12.5%	756 г
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.718 мг	5 мг	14.4%	13.6%	696 г
бета Криптоксантин	0.1 мкг	~
Ликопин	396.445 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	5.1%	1837 г
Витамин В4, холин	22.81 мг	500 мг	4.6%	4.3%	2192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	4.2%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	9.5%	995 г
Витамин В9, фолаты	4.833 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8276 г
Витамин В12, кобаламин	0.619 мкг	3 мкг	20.6%	19.4%	485 г
Витамин C, аскорбиновая	30.54 мг	90 мг	33.9%	32%	295 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14706 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	2.4%	3947 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.666 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7508 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.548 мг	20 мг	12.7%	12%	785 г
Ниацин	1.128 мг	~
Бетаин	0.656 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.91 мг	2500 мг	6%	5.7%	1679 г
Кальций, Ca	10.94 мг	1000 мг	1.1%	1%	9141 г
Кремний, Si	1.07 мг	30 мг	3.6%	3.4%	2804 г
Магний, Mg	11.82 мг	400 мг	3%	2.8%	3384 г
Натрий, Na	152.13 мг	1300 мг	11.7%	11%	855 г
Сера, S	51.05 мг	1000 мг	5.1%	4.8%	1959 г
Фосфор, P	66.6 мг	800 мг	8.3%	7.8%	1201 г
Хлор, Cl	151.25 мг	2300 мг	6.6%	6.2%	1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.2 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	3.39 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	4.7%	1985 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6410 г
Кобальт, Co	2.314 мкг	10 мкг	23.1%	21.8%	432 г
Литий, Li	0.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.0684 мг	2 мг	3.4%	3.2%	2924 г
Медь, Cu	73.99 мкг	1000 мкг	7.4%	7%	1352 г
Молибден, Mo	3.252 мкг	70 мкг	4.6%	4.3%	2153 г
Никель, Ni	2.051 мкг	~
Олово, Sn	15.12 мкг	~
Рубидий, Rb	21.2 мкг	~
Селен, Se	3.311 мкг	55 мкг	6%	5.7%	1661 г
Стронций, Sr	0.3 мкг	~
Фтор, F	45.98 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8699 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	5.7%	1656 г
Цинк, Zn	1.0159 мг	12 мг	8.5%	8%	1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.498 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.457 г	~
Лизин	0.491 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.294 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.339 г	~
Аспарагиновая кислота	0.545 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	0.941 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.447 г	~
17:0 Маргариновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.709 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.018 г	min 16.8 г	23.9%	22.5%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.472 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.205 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.829 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.406 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.318 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность перчик составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЧИК

перчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином C - 33,9 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен перчик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перчик, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перчик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе