Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок, все сорта 600 г
Баклажан 750 г
Лук репчатый 172 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Морковь 230 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Фасоль стручковая 250 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9% 2240 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.4 мкг 900 мкг 27.8% 55.6% 359 г
бета Каротин 1.517 мг 5 мг 30.3% 60.6% 330 г
Лютеин + Зеаксантин 499.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 10.8% 1837 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 9.4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 21.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 20.918 мкг 400 мкг 5.2% 10.4% 1912 г
Витамин C, аскорбиновая 30.79 мг 90 мг 34.2% 68.4% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 17.8% 1120 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12048 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 32.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.8175 мг 20 мг 4.1% 8.2% 2446 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.32 мг 2500 мг 10.7% 21.4% 939 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 5% 4063 г
Кремний, Si 11.243 мг 30 мг 37.5% 75% 267 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 9.2% 2159 г
Натрий, Na 6.31 мг 1300 мг 0.5% 1% 20602 г
Сера, S 15.64 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6394 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 9.8% 2025 г
Хлор, Cl 36.45 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.7 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 9.68 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 7.2% 2786 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 6912 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 53.8% 371 г
Литий, Li 20.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 20% 1004 г
Медь, Cu 112.47 мкг 1000 мкг 11.2% 22.4% 889 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 18.8% 1067 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 2% 9649 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25332 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 6% 3289 г
Цинк, Zn 0.4022 мг 12 мг 3.4% 6.8% 2984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 63.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином C - 34,2 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 37,5 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги