Рецепт Макароны со сливочным соусом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны со сливочным соусом и брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 400 г
Макароны в сливочном соусе с грибами 26 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 300 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны со сливочным соусом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.2% 1206 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.6% 1143 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 4.8% 1804 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 5.288 мкг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2660 г
бета Криптоксантин 0.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 330.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.2% 1406 г
Витамин В4, холин 16.74 мг 500 мг 3.3% 2.9% 2987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.666 мкг 400 мкг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 11% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3024 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.577 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3171 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 18.1% 478 г
Витамин РР, НЭ 1.9138 мг 20 мг 9.6% 8.3% 1045 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.99 мг 2500 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Кальций, Ca 151.19 мг 1000 мг 15.1% 13.1% 661 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 6.4% 1358 г
Натрий, Na 104.56 мг 1300 мг 8% 6.9% 1243 г
Сера, S 35.49 мг 1000 мг 3.5% 3% 2818 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 15.3% 569 г
Хлор, Cl 163.82 мг 2300 мг 7.1% 6.2% 1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4491 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.6% 3367 г
Марганец, Mn 0.4696 мг 2 мг 23.5% 20.4% 426 г
Медь, Cu 84.65 мкг 1000 мкг 8.5% 7.4% 1181 г
Молибден, Mo 1.855 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3774 г
Олово, Sn 4.82 мкг ~
Селен, Se 12.737 мкг 55 мкг 23.2% 20.1% 432 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.9315 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Макароны со сливочным соусом и брокколи составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И БРОККОЛИ

Макароны со сливочным соусом и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином K - 20,9 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 17,6 %, марганцем - 23,5 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Макароны со сливочным соусом и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны со сливочным соусом и брокколи, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны со сливочным соусом и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты