Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 355 г
Фарш говяжий 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 110 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.2% 1013 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.6% 2576 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3396 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин В4, холин 29.23 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.3% 905 г
Витамин В9, фолаты 11.727 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3411 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 25.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 9.7% 956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 8.1% 1148 г
Витамин Н, биотин 1.368 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3655 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 17.5% 529 г
Витамин РР, НЭ 3.1238 мг 20 мг 15.6% 14.4% 640 г
Ниацин 1.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.57 мг 2500 мг 10.4% 9.6% 959 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 2% 4596 г
Кремний, Si 15.04 мг 30 мг 50.1% 46.4% 199 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2203 г
Натрий, Na 256.77 мг 1300 мг 19.8% 18.3% 506 г
Сера, S 89.4 мг 1000 мг 8.9% 8.2% 1119 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 9.6% 965 г
Хлор, Cl 288.56 мг 2300 мг 12.5% 11.6% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.8 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1415 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3807 г
Кобальт, Co 5.348 мкг 10 мкг 53.5% 49.5% 187 г
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 8% 1159 г
Медь, Cu 134.89 мкг 1000 мкг 13.5% 12.5% 741 г
Молибден, Mo 9.88 мкг 70 мкг 14.1% 13.1% 709 г
Никель, Ni 7.006 мкг ~
Олово, Sn 24.2 мкг ~
Селен, Se 2.05 мкг 55 мкг 3.7% 3.4% 2683 г
Фтор, F 38.98 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10262 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 7.5% 1238 г
Цинк, Zn 1.3465 мг 12 мг 11.2% 10.4% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 50,1 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 14,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы